린스쿡 한식디저트 연구소
디저트 문화가 우리나라에도 점점 정착이 되고 있죠?
그런데 우리나라는 아무래도 양식보다는 한식을 훨씬 많이 먹는데
한식 먹고 나서 서양식으로 아이스크림을 먹는다거나 하는 식의 디저트는 전혀 어울리지 않는 것 같습니다.
그래서 보통 한정식 집 같은 한식 식당을 가면 식혜나 수정과 같은 한식 디저트를 많이 제공하는데 그 종류가 제한돼 있는 것도 사실입니다.
좀 다양하게 한식 디저트를 만들고 접하고 싶은 분들이 계시다면 이 블로그를 참조해 보시는 건 어떨까 싶네요.
린스쿡 한식디저트 연구소라는 블로그입니다.
https://blog.naver.com/coolpix5600
블로그를 가 보니 실제로 공방이 인천 도원역에 있는 것 같네요.
공방에서 작업하는 것들을 블로그에 잘 정리해서 올려주시는 것 같아요.
무료로 레시피도 공개하고 있고요.
그 외 직접 만들기 어려운 분들을 위해서는 수제품을 주문판매하기도 합니다.
살펴보니 약과가 가장 인기 있는 제품군인 것 같은데 '개성주악'이라는 제가 잘 모르는 디저트도 꽤 문의가 많은 것 같습니다.
뿐만 아니라 접수를 통해 진행하는 '원데이 클래스'도 있는데요.
하루 동안 공방에서 오프라인으로 디저트 만드는 방법을 배울 수 있어서 인기가 많은 것 같습니다.
요령이 잘 생기면 창업도 도와주시는 것 같으니 어쩌면 성공 노하우를 여기에서 쌓을 수도 있겠네요.
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